Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Noma – relvalaost restoraniks
Kui kokad lastakse endale ehitama, saab hoone südameks loomulikult köök. Või siis viis kööki.
Maailma ühes kõige õnnelikumas riigis Taanis mitmeid kordi maailma parimaks restoraniks valitud toidukoha Noma kokad võtsid asja tõsiselt ette ja nende uues ümberehitatud hoones ei ole mitte üks köök, vaid lausa viis.
Üks suurimaid väljakutseid, millega korteriühistud ja ettevõtted tihti kokku puutuvad, on hoonete tehnosüsteemide järjepidev hooldamine. Hoonetes on sageli väga palju erinevaid ning vajalikke süsteeme – küttesüsteemid, ventilatsioon, vesi ja kanalisatsioon –, mille kõikide regulaarne kontrollimine, hooldamine ja parendamine on tõrgete vältimiseks äärmiselt oluline.